| 槲皮素是一種存在於洋蔥、蘋果、紅茶和葡萄柚中的生物類黃酮。槲皮素具有抗氧化活性，在草藥中用作血管保護劑。肥大細胞有助於過敏反應的炎症過程，其中免疫刺激導致肥大細胞脫顆粒，以及大量細胞因子和炎症介質的產生。許多研究探索了槲皮素對控製過敏的作用，因為它已被證明可以抑制肥大細胞分泌，並且能夠通過抑制來自人類肥大細胞的組氨酸脫羧酶 (HDC) mRNA 來下調組胺的產生。
菠蘿蛋白酶是一種蛋白水解消化酶，來源於菠蘿植物的莖。菠蘿蛋白酶被發現可以抵消纖維蛋白和激肽通路，這些通路刺激纖溶酶阻斷內源性花生四烯酸動員並減少前列腺素合成，從而減少局部炎症和水腫。研究表明，菠蘿蛋白酶還可以增強槲皮素的有效性。 |
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