| 葉酸或葉酸是必須從飲食來源或通過補充劑獲得的 B 族維生素。葉酸是體內稱為“甲基化”或“單碳代謝”的生化過程所必需的。這一過程在大量具有遺傳多態性的個體中不能充分發揮作用，它可能導致許多不同的問題，包括神經管缺陷、抑鬱和紅細胞生成減少。當身體吸收葉酸時，會經過一系列生化轉化，變成活性形式的 l-5-甲基四氫葉酸。如果一個人不能正確地轉化葉酸，即使他們正在吃含有葉酸的食物，他們最終也會缺乏。葉酸存在於綠葉蔬菜、豆類、豆類、肝臟、酵母和柑橘類水果中。 |
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